Bitter Çikolata, Tip 2 Diyabet Riskini Azaltıyor
Yapılan araştırmalar, haftada beş kez üç parça bitter çikolata tüketmenin, Tip 2 diyabet riskini %21 azalttığını ortaya koydu. Ayrıca, sütlü çikolata tüketenlerin daha fazla kilo aldığı ve bu durumun yüksek risk taşıdığı belirtildi.
Harvard Üniversitesi’nden bilim insanlarına göre, bitter çikolatadaki yüksek antioksidan içeriği, vücudun kandaki şekeri emmesine yardımcı olabilir. Kakao çekirdeklerinden gelen bu antioksidanlar, “doymuş yağ ve şekerin kilo alımı ve diyabet üzerindeki etkilerini telafi edebilir” şeklinde açıklandı.
Yeterli Kakao İçeriği
Bilim insanlarına göre, sütlü ve beyaz çikolatanın aksine, bitter çikolata yeterli miktarda kakao içeriğine sahip olmalıdır. Tip 2 diyabet riskini azaltabilen bitter çikolata hakkındaki araştırmalar, 192.000 kişinin yiyecek ve sağlık kayıtlarının incelenmesiyle 30 yıl boyunca gerçekleştirildi.
